Le régime paléo et le diabète de type 2
Le Dr Loren Cordain est réputé pour ses connaissances sur les régimes et les maladies et a écrit plus de 100 articles sur la nutrition et la santé. Son livre, The Paleo Diet (le régime paléo en français), est devenu populaire au Canada et dans le monde entier. Également appelé “régime de l’homme des cavernes”, le régime paléo ressemble à la consommation d’aliments telle qu’elle était pratiquée par les humains à l’ère paléolithique, lorsque les êtres humains menaient un mode de vie de chasseurs-cueilleurs. Ce régime se concentre sur des aliments faciles à trouver, comme les fruits de mer, les œufs, les fruits, les légumes, les noix et les viandes produites naturellement. Dans l’ensemble, le régime paléo est un régime plus riche en protéines et privilégie les aliments à faible indice glycémique. Parmi les autres composantes de ce régime, citons :
- Une plus grande consommation de fibres
- Une consommation plus élevée de potassium et plus faible de sodium
- Une consommation accrue de vitamines, de minéraux et d’antioxydants
- Une consommation modérée à élevée de graisses mono- et polyinsaturées
POURQUOI CERTAINES PERSONNES AIMENT-ELLES LE RÉGIME PALÉO ?
Certains préfèrent le régime paléo parce que, depuis l’introduction de l’agriculture et de la domestication des animaux il y a 10 000 ans, les processus métaboliques et physiologiques de l’homme n’ont pas encore totalement évolué vers la production et la transformation de masse des aliments, relativement récentes. Ils pensent également que les humains sont plus adaptés au mode d’alimentation paléolithique et que le mode de consommation actuel de la civilisation entraîne des maladies chroniques, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
LE RÉGIME PALÉO AIDE-T-IL LES PERSONNES VIVANT AVEC UN DIABÈTE DE TYPE 2 ?
Certaines études suggèrent que les personnes vivant avec un diabète de type 2 qui suivent le régime paléo en tirent des avantages, mais il existe peu d’études évaluées par des pairs sur son impact à long terme. Dans le récent consensus Report on nutrition (rapport de consensus sur la nutrition en français) de l’American Diabetes Association, les résultats sont mitigés pour les personnes vivant avec un diabète de type 2 et celles qui sont en situation de prédiabète. Les conclusions communes basées sur les recherches actuelles montrent que les avantages du régime paléo sont les suivants :
- Perte de poids et réduction de l’IMC
- Réduction de la pression artérielle
- Diminution de l’hémoglobine glyquée (HbA1c)
- Diminution de la circonférence de la taille
- Meilleur contrôle de l’appétit
D’autres études ont montré que le régime paléo entraîne une amélioration de l’état de santé général et réduit considérablement le risque de développer certains problèmes de santé, notamment le syndrome métabolique et les maladies cardiaques.
Ce régime ne comprend pas de céréales, d’huiles hydrogénées, de produits laitiers, de sucres raffinés, de soja et de conservateurs et inclut des viandes maigres et des graisses saines. Bien entendu, comme vous pouvez l’imaginer, les céréales et les sucres ne sont pas utilisés, à l’exception du miel. Vous pouvez constater que, de manière générale, il s’agit régime très naturel.
LES ALIMENTS NON INCLUS DANS LE RÉGIME PALÉO
Par rapport au régime standard pour le diabète, qui comprend des aliments à grains entiers, le régime paléo élimine les éléments suivants :
- Les grains entiers tels que le blé, le seigle, l’orge et l’avoine
- Le sel
- Les pommes de terre
- Les légumes et fruits riches en amidon
- Les aliments transformés
- Les légumineuses telles que les haricots, les lentilles, les cacahuètes et les petits pois
- Les huiles de canola, de tournesol, de soja, de maïs et de carthame
- La plupart des produits laitiers.
- C’est un débat constant car si le régime paléo exclut les produits laitiers d’origine animale, c’est parce que les chasseurs-cueilleurs ne trayaient pas les vaches. Cela inclut le lait, le beurre et les yaourts. Cependant, certains consomment des produits laitiers s’ils proviennent de vaches nourries à l’herbe ou s’ils ne sont pas pasteurisés. Il faut savoir que le calcium est un minéral important souvent présent dans les produits laitiers. Le calcium favorise la santé des os. Les œufs sont autorisés dans le cadre de ce régime.
DEVEZ-VOUS SUIVRE CE RÉGIME ?
Cela dépend de vos objectifs de santé de manière général. Avant de commencer le régime paléo, ou tout autre nouveau régime, vous devez consulter un professionnel de la nutrition ou votre médecin. Aucun régime ne fonctionne seul en raison des besoins individuels de chacun. Si le régime présente certainement des avantages pour les personnes vivant avec un diabète de type 2, des études à long terme doivent encore être menées pour évaluer son impact global sur la santé des personnes vivant avec ce type de diabète.
