{"id":437,"date":"2023-08-28T10:59:53","date_gmt":"2023-08-28T14:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ca.beyondtype2.org\/fr\/?p=437"},"modified":"2023-09-03T09:25:43","modified_gmt":"2023-09-03T13:25:43","slug":"fibres-et-diabete-de-type-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ca.beyondtype2.org\/fr\/fibres-et-diabete-de-type-2\/","title":{"rendered":"Fibres et prise en charge du diab\u00e8te de type\u00a02"},"content":{"rendered":"

Vous avez probablement entendu parler de l\u2019importance des fibres dans votre r\u00e9gime alimentaire pour am\u00e9liorer la prise en charge du diab\u00e8te. Toutefois, savez-vous pourquoi elles sont importantes, quelles sont les meilleures sources de fibres et, surtout, quels effets elles ont dans votre corps pour vous aider \u00e0 prendre en charge votre <\/span>glyc\u00e9mie<\/span><\/a>? Nous vous en parlerons aujourd\u2019hui.\u00a0<\/span><\/p>\n

Selon <\/span>Burkitt et d\u2019autres collaborateurs<\/span><\/a>, un apport insuffisant en fibres est associ\u00e9 \u00e0 une augmentation progressive des maladies chroniques comme le diab\u00e8te. La fermentation des fibres par les bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans l\u2019intestin a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9.<\/span><\/p>\n

Micro-organismes dans votre corps<\/b><\/h2>\n

Saviez-vous que des micro-organismes vivent dans votre corps? On pense g\u00e9n\u00e9ralement que les micro-organismes peuvent \u00eatre nocifs et qu\u2019il faut les \u00e9viter, mais ce n\u2019est pas le cas en ce qui concerne la flore intestinale.\u00a0<\/span><\/p>\n

Votre <\/span>flore intestinale<\/span><\/a> est compos\u00e9e de bact\u00e9ries qui colonisent vos intestins depuis la naissance. Elle change au fil du temps selon divers facteurs comme le r\u00e9gime alimentaire, les m\u00e9dicaments, le climat dans lequel vous vivez et le stress du quotidien. Par cons\u00e9quent, il existe un lien \u00e9troit entre l\u2019activit\u00e9 biologique de ces bact\u00e9ries, les m\u00e9tabolites qu\u2019elles produisent lorsque les fibres sont ferment\u00e9es et les fonctions de l\u2019organisme, si bien que les diff\u00e9rents types de fibres apportent de nombreux bienfaits.<\/span><\/p>\n

De quoi sont compos\u00e9es les fibres?<\/b><\/h2>\n

La fibre est essentiellement une composante pr\u00e9sente dans les fruits et les l\u00e9gumes qui r\u00e9siste \u00e0 la d\u00e9composition par les enzymes digestives et qui n\u2019est pas absorb\u00e9e par l\u2019intestin gr\u00eale. Les fibres font l\u2019objet d\u2019une fermentation partielle ou compl\u00e8te dans le gros intestin et ont plusieurs effets, par exemple la r\u00e9duction de l\u2019absorption d\u2019autres substances dans les aliments, comme le <\/span>cholest\u00e9rol<\/span><\/a> et le glucose, ce qui les emp\u00eache d\u2019atteindre la circulation sanguine.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les fibres et leurs propri\u00e9t\u00e9s<\/b><\/h2>\n

Les propri\u00e9t\u00e9s des fibres d\u00e9pendent de leur composition et, dans le cas des fibres solubles, du moment o\u00f9 elles entrent en contact avec de l\u2019eau. Les fibres solubles forment une solution visqueuse qui exerce une incidence sur la fa\u00e7on dont les graisses et le glucose sont m\u00e9tabolis\u00e9s, et elles sont potentiellement anticanc\u00e9rog\u00e8nes.\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u2019autre part, les fibres insolubles retiennent l\u2019eau, mais forment moins de substance visqueuse et augmentent le volume des selles en acc\u00e9l\u00e9rant le transit intestinal, ce qui aide \u00e0 traiter et \u00e0 pr\u00e9venir la <\/span>constipation,<\/span><\/a> entre autres avantages.\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s les renseignements dont nous disposons, les fibres ont un effet sur le corps, car le temps de mastication associ\u00e9 \u00e0 la consommation accrue de fibres entra\u00eene une diminution de la vitesse \u00e0 laquelle elles entrent dans le syst\u00e8me digestif. Elles ont d\u00e9j\u00e0 un effet positif \u00e0 partir du moment o\u00f9 elles se retrouvent dans votre bouche puisque l\u2019augmentation de la mastication stimule la production de salive, ce qui entra\u00eene une <\/span>am\u00e9lioration de l\u2019hygi\u00e8ne buccodentaire<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Dans l\u2019estomac, les fibres ralentissent \u00e9galement l\u2019\u00e9vacuation, ce qui entra\u00eene un rel\u00e2chement de l\u2019estomac et prolonge la sensation de rassasiement.\u00a0<\/span><\/p>\n

Comme il a \u00e9t\u00e9 mentionn\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment, les fibres modifient la vitesse de passage dans les intestins en diminuant l\u2019absorption du glucose, des mati\u00e8res grasses et de certains acides amin\u00e9s ainsi que des acides biliaires, ce qui contribue \u00e0 abaisser le taux de cholest\u00e9rol. Toutefois, il faut \u00e9galement garder \u00e0 l\u2019esprit qu\u2019un r\u00e9gime alimentaire riche en fibres peut diminuer l\u2019absorption du calcium, du fer, du cuivre et du zinc.<\/span><\/p>\n

Bien que la fermentation des fibres soit b\u00e9n\u00e9fique, il est important de tenir compte du fait qu\u2019elle a certains effets n\u00e9gatifs, comme les flatulences, les ballonnements et les douleurs abdominales. Toutefois, ne vous inqui\u00e9tez pas. Ces effets peuvent diminuer si vous augmentez graduellement votre consommation de fibres pour permettre \u00e0 vos intestins de s\u2019adapter et si vous buvez plus d\u2019eau.<\/span><\/p>\n

Effets des fibres en cas de diab\u00e8te<\/b><\/h2>\n

Les principaux bienfaits des fibres dans la prise en charge du diab\u00e8te comprennent une diminution de l\u2019absorption du glucose, car l\u2019\u00e9vacuation gastrique ralentit et le glucose est emprisonn\u00e9 dans la viscosit\u00e9 des fibres. La fermentation des fibres diminue la production de glucose h\u00e9patique et contribue \u00e0 la r\u00e9duction de l\u2019insulinor\u00e9sistance des tissus p\u00e9riph\u00e9riques. L\u2019<\/span>insulinor\u00e9sistance<\/span><\/a> fait partie des facteurs les plus importants pour une utilisation appropri\u00e9e du glucose par l\u2019organisme.<\/span><\/p>\n

De plus, la fermentation des fibres r\u00e9duit l\u2019absorption des mati\u00e8res grasses et am\u00e9liore le m\u00e9tabolisme des lipides.<\/span><\/p>\n

Recommandations<\/b><\/h2>\n

Les lignes directrices de Diabetes Canada<\/a> recommandent de consommer entre 25 g et 38 g de fibres au total (solubles et insolubles) par jour si vous avez entre 19 \u00e0 50 ans, et entre 21 g et 30 g par jour si vous avez plus de 50 ans, pour maintenir une am\u00e9lioration de la prise en charge de la glyc\u00e9mie et de l\u2019insuline.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n
SOURCES DE FIBRES<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
SOLUBLES<\/b><\/td>\nINSOLUBLES<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
\n
    \n
  • Gruau<\/span><\/li>\n
  • Prunes<\/span><\/li>\n
  • Carottes<\/span><\/li>\n
  • Agrumes<\/span><\/li>\n
  • Haricots<\/span><\/li>\n
  • L\u00e9gumes verts<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
    \n
  • Farine de bl\u00e9<\/span><\/li>\n
  • Son de bl\u00e9<\/span><\/li>\n
  • Pois<\/span><\/li>\n
  • Chou<\/span><\/li>\n
  • Tubercules comme les pommes de terre ou les patates douces<\/span><\/li>\n
  • Grains entiers<\/span><\/li>\n
  • Fruits m\u00fbrs<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Vous devez consommer les deux sources de fibres et toujours vous rappeler qu\u2019il est important de vous hydrater pour att\u00e9nuer certains effets ind\u00e9sirables de la consommation de fibres.<\/span><\/p>\n

    N\u2019oubliez pas que le r\u00e9gime alimentaire que vous suivrez d\u00e9pendra de divers facteurs, dont les aliments que vous aimez et ceux que vous pr\u00e9f\u00e9rez. Tous les r\u00e9gimes alimentaires ne conviennent pas \u00e0 tout le monde. Il est donc important de consulter un di\u00e9t\u00e9tiste qui vous accompagnera dans l\u2019\u00e9laboration du v\u00f4tre.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Vous avez probablement entendu parler de l\u2019importance des fibres dans votre r\u00e9gime alimentaire pour am\u00e9liorer la prise en charge du diab\u00e8te. Toutefois, savez-vous pourquoi elles sont importantes, quelles sont les meilleures sources de fibres et, surtout, quels effets elles ont dans votre corps pour vous aider \u00e0 prendre en charge votre glyc\u00e9mie? 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