{"id":422,"date":"2023-08-24T20:02:41","date_gmt":"2023-08-25T00:02:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ca.beyondtype2.org\/fr\/?p=422"},"modified":"2023-09-03T16:39:46","modified_gmt":"2023-09-03T20:39:46","slug":"savourer-aliments-preferes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ca.beyondtype2.org\/fr\/savourer-aliments-preferes\/","title":{"rendered":"Comment savourer vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s malgr\u00e9 le diab\u00e8te de type\u00a02"},"content":{"rendered":"

Vous \u00eates atteint de diab\u00e8te de type\u00a02 et vous ne savez pas quels aliments manger? Vous demandez-vous si vous pourrez un jour d\u00e9guster une autre pointe de pizza ou si le passage \u00e0 un r\u00e9gime alimentaire compos\u00e9 principalement d\u2019aliments sains signifie que vous n\u2019aurez plus jamais l\u2019occasion de vous adonner \u00e0 vos plaisirs coupables? Rassurez-vous. Vous pourrez savourer vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vivre avec le diab\u00e8te ne signifie pas de suivre un r\u00e9gime alimentaire restrictif que vous n\u2019aimerez pas, mais d\u2019apporter de petits changements pour mieux ma\u00eetriser votre glyc\u00e9mie. Voici quelques conseils pour commencer.\u00a0<\/span><\/p>\n

D\u00e9terminez vos objectifs de glyc\u00e9mie<\/b><\/h3>\n

Quels sont votre glyc\u00e9mie et votre taux d\u2019HbA<\/span>1c<\/span> \u00e0 l\u2019heure actuelle et quels objectifs aimeriez-vous atteindre \u00e0 votre prochaine visite chez le m\u00e9decin? \u00c9tablissez un intervalle cible de valeurs de la glyc\u00e9mie apr\u00e8s les repas. Comme ces valeurs varient d\u2019une personne \u00e0 l\u2019autre, demandez \u00e0 votre m\u00e9decin ou \u00e0 un autre membre de votre \u00e9quipe de soins diab\u00e9tologiques de vous aider \u00e0 \u00e9tablir votre objectif. Il sera ainsi plus facile d\u2019adapter la taille des portions et le moment de vos repas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Essayez de nouvelles marques \u00e0 l\u2019\u00e9picerie<\/b><\/h3>\n

L\u2019une des meilleures fa\u00e7ons d\u2019apporter des changements \u00e0 votre mode de vie consiste \u00e0 d\u00e9couvrir de nouvelles marques de produits alimentaires. Il existe de nombreuses marques qui r\u00e9pondent aux besoins des personnes qui recherchent des options faibles en glucides, en mati\u00e8res grasses, en sucre ou en sodium. Pour les personnes atteintes de diab\u00e8te de type\u00a02, il s\u2019agit g\u00e9n\u00e9ralement d\u2019aliments \u00e0 faible teneur en glucides ou en sucre.\u00a0<\/span><\/p>\n

Par exemple, Real Good Foods croit \u00e0 la production d\u2019aliments d\u00e9licieux qui sont riches en prot\u00e9ines et faibles en glucides. La marque se sp\u00e9cialise dans l\u2019utilisation de vrais ingr\u00e9dients pour que leurs clients se sentent \u00ab\u00a0bien\u00a0\u00bb. Ce qui est formidable \u00e0 propos de cette marque, c\u2019est son engagement \u00e0 ne jamais utiliser d\u2019ingr\u00e9dients \u00ab\u00a0au nom bizarre\u00a0\u00bb ou de grains, de farines et d\u2019autres ingr\u00e9dients de remplissage transform\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Lorsque vous <\/span>lirez les \u00e9tiquettes<\/span><\/a>, vous y trouverez des ingr\u00e9dients que vous reconna\u00eetrez. Par exemple, la pizza \u00e0 cro\u00fbte de chou-fleur contient du chou-fleur, des \u0153ufs et du fromage. L\u2019autre cro\u00fbte \u00e0 pizza de Real Good Foods, offerte en portions individuelles, est compos\u00e9e de poitrine de poulet et de fromage parmesan naturels.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vous pouvez aussi manger les produits de la marque sans vous inqui\u00e9ter de voir votre glyc\u00e9mie grimper rapidement. La pizza au pepperoni avec une cro\u00fbte au poulet et au parmesan contient 4\u00a0g de glucides et 25\u00a0g de prot\u00e9ines par portion, comparativement \u00e0 une autre pizza achet\u00e9e en magasin, qui peut contenir jusqu\u2019\u00e0 43\u00a0g de glucides et seulement 13\u00a0g de prot\u00e9ines. Vous aimez les enchiladas? Vous serez heureux de lire que les enchiladas de la marque contiennent 4\u00a0g de glucides et 20\u00a0g de prot\u00e9ines. Gr\u00e2ce \u00e0 ces options, vous n\u2019avez pas \u00e0 choisir entre le go\u00fbt et la ma\u00eetrise de votre glyc\u00e9mie.\u00a0<\/span><\/p>\n

Planifiez vos repas au restaurant<\/b><\/h3>\n

Les repas au restaurant sont plaisants et font partie int\u00e9grante d\u2019une vie sociale saine. Toutefois, les calories que vous mangez au restaurant ont un prix, et je ne parle pas seulement de la restauration rapide. <\/span>Une \u00e9tude men\u00e9e par la revue <\/span>Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics<\/span><\/i><\/a> a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les restaurants, qu\u2019ils appartiennent ou non \u00e0 une cha\u00eene, servent des aliments qui contiennent un \u00e9norme surplus de calories par rapport aux besoins r\u00e9els des gens.\u00a0<\/span><\/p>\n

Selon un article publi\u00e9 dans <\/span>TIME Magazine<\/span><\/i><\/a>, certains repas contiennent suffisamment de calories et de nutriments pour toute une journ\u00e9e. L\u2019apport calorique recommand\u00e9 est de 2\u00a0000\u00a0calories par jour. En moyenne, les repas au restaurant en contiendraient 1\u00a0205.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si vous y r\u00e9fl\u00e9chissez, ce n\u2019est pas tr\u00e8s \u00e9tonnant. Pensez \u00e0 votre restaurant italien pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 qui sert des plats de p\u00e2tes plus grands que votre t\u00eate, ou aux fois o\u00f9 vous avez tellement mang\u00e9 que vous avez pens\u00e9 que quelqu\u2019un allait devoir vous aider \u00e0 sortir du restaurant en fauteuil roulant. Il est \u00e9vident que nous pouvons trop manger.<\/span><\/p>\n

Il en va de m\u00eame pour les options \u00ab\u00a0saines\u00a0\u00bb. Vous pensez qu\u2019une salade repr\u00e9sente la meilleure option? Probablement pas, car certaines salades peuvent contenir <\/span>plus de 2\u00a0300\u00a0mg de sodium en un seul repas<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Besoin d\u2019un r\u00e9sum\u00e9? <\/i><\/b>V\u00e9rifiez le contenu nutritionnel des plats de vos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Notez la quantit\u00e9 de calories, de mati\u00e8res grasses, de sodium et de glucides qu\u2019ils contiennent. Attention, voil\u00e0 une r\u00e9v\u00e9lation\u00a0: ils en contiennent trop.\u00a0<\/span><\/p>\n

En tant que personne diab\u00e9tique, que devriez-vous faire?\u00a0<\/span><\/p>\n

Planifiez.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

N\u2019allez pas au restaurant \u00e0 l\u2019aveugle\u00a0\u2013 lisez les renseignements nutritionnels d\u2019un restaurant et d\u00e9cidez ce que vous allez commander avant de partir. Ne v\u00e9rifiez pas seulement les calories. Examinez \u00e9galement le sodium, les mati\u00e8res grasses, les prot\u00e9ines et, bien s\u00fbr, les glucides. Demandez au serveur si vous pouvez faire griller certaines viandes au lieu de les frire, si vous pouvez prendre une portion suppl\u00e9mentaire de l\u00e9gumes cuits \u00e0 la vapeur ou remplacer un accompagnement riche en f\u00e9culents par des l\u00e9gumes, ou si vous pouvez avoir une bo\u00eete \u00e0 emporter lorsque vos aliments sont servis. S\u2019il peut \u00eatre difficile de d\u00e9terminer la taille de vos portions au restaurant, ce n\u2019est certainement pas impossible.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pendant que nous parlons de la taille des portions…<\/span><\/p>\n

R\u00e9duisez la taille des portions<\/b><\/h3>\n

Aujourd\u2019hui<\/i><\/b>, l\u2019un des ajustements les plus faciles que vous pouvez apporter \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire consiste simplement \u00e0 changer la taille de votre assiette. Il ne s\u2019agit pas d\u2019essayer de manger des aliments qui ne vous plaisent pas, mais plut\u00f4t de manger les <\/span>m\u00eames<\/i><\/b> aliments en r\u00e9duisant les portions. Si vous avez d\u00e9cid\u00e9 de ne jamais renoncer \u00e0 un plat de hamburger et frites, c\u2019est tr\u00e8s bien, mais mangez un hamburger et des frites sur une assiette d\u2019entr\u00e9e plut\u00f4t que sur une grande assiette. La quantit\u00e9 de nourriture que votre assiette peut contenir sera alors r\u00e9duite. De plus, manger dans une assiette de plus petite taille <\/span>am\u00e9liorera votre perception du rassasiement<\/span><\/a> et pourrait vous aider \u00e0 manger moins.\u00a0<\/span><\/p>\n

Essayez cette m\u00e9thode avec n\u2019importe lequel de vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Si vous n\u2019arrivez pas \u00e0 d\u00e9poser tous les aliments dans votre assiette plus petite, mettez-en de c\u00f4t\u00e9 pour plus tard. Si vous devez manger sur une grande assiette, ajoutez des portions suppl\u00e9mentaires de l\u00e9gumes ou d\u2019aliments qui ne feront pas grimper votre glyc\u00e9mie.\u00a0<\/span><\/p>\n

Cuisinez \u00e0 la maison<\/b><\/h3>\n

Il est possible qu’un plan qui est mauvais pour votre glyc\u00e9mie vous plaise. Il peut s\u2019agir d\u2019un plat que vous aimez tellement que vous pourriez en manger tous les jours, ou presque. Au lieu d\u2019aller au restaurant, essayez de le pr\u00e9parer \u00e0 la maison. En plus de vous \u00e9viter quelques centim\u00e8tres sur votre tour de taille, la cuisine \u00e0 la maison est meilleure pour votre sant\u00e9 globale. De plus, elle est avantageuse pour votre portefeuille. Vous avez besoin de motivation pour cuisiner \u00e0 la maison? Consultez la section ci-dessus sur les repas au restaurant.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dressez une liste des ingr\u00e9dients de votre plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et achetez-les \u00e0 l\u2019\u00e9picerie. Par exemple, si vous aimez les p\u00e2tes Alfredo au poulet, votre liste pourrait comprendre les ingr\u00e9dients suivants\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n